Le Roche

 

Ladiv 2Orange, Marcello's Lieblingsfarbe, die Farbe der Freude!
Gleichzeitig die vierte Weinfarbe, nach Rot-, Weiss- und Roséwein!

Schon lange träumte er von orangem Wein, wie es in Georgien einer alten Tradition enspricht.

Die weissen Trauben sollten, wie bei der Rotweinproduktion,
durch langen Kontakt mit den Traubenschalen verarbeitet werden (Maischegärung).
Anschliessend im Barrique, später sogar in Amphoren, ausgebaut werden.

Was ihm um Einiges mehr Farbe, Gerbstoff und Aroma als herkömmlichem Weisswein verleihen soll.
Spontangärung, unfiltriert. Naturtrüb.

Ladiv:
Farbe ähnelt dem dem Bernstein, bis hin zum Orange

Himmlisch zu Gorgonzola und anderem Käse.Eurer Kreativität sind jedoch keine Grenzen gesetzt...

Unser Tipp: Serviert ihn nicht allzu kühl, damit er sein Aroma voll entfalten kann!