Ladiv
L'arancione è il colore preferito di Marcello, il colore della gioia!
Inoltre è anche il colore del quarto tipo di vino (oltre rosso, bianco e rosé): l'Orange Wine.
Seguendo la filosofia della tradizione georgiana, le bucce rimangono a lungo a contatto col vino secondo un processo di macerazione, come si farebbe per un rosso. Dopodiché il vino viene affinato prima in anfora o barrique, e poi in botti grandi. Il risultato finale si discosta dal solito vino bianco, avendo più colore, aromi e tannini. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti della cantina. Non viene filtrato.
Ladiv:
specchio colorato dalle sfumature ambrate e arancioni.
Vino Bianco, a seconda dell’annata con una netta nota dolce e/o lievemente mosso.
È favoloso in accompagnamento a gorgonzola e altri formaggi o con una squisita torta di mele. Non ci sono comunque limiti alla vostra creatività! Il nostro consiglio è di non servirlo troppo freddo al fine di godere al meglio dei suoi aromi.